Avocado's Adventures

1. 1. Jeżeli nie posiadamy mocnego blendera to nalepiej suche składniki zmielić na mąkę a potem wszystko razem wymieszać w blenderze.
2. 2. Odsatwić na 20min z przepisu  a potem pieczemy w gorownicy. Z przepisu wychodzi ok. 4 dużych gofrów.
3. 3. Możemy podawać je z wszystkimi możliwymi owocami, bitą śmietaną itd.

1. Olej kokosowy topimy w garnku, orzechy siekamy na drobno mieszamy z resztą składników na ciasto.

2. Warstwę truskawkową możemy zrobić ze świeżych lub mrożonych truskawek i malin (zamiast malin można użyć pokrojony rabarbar). Gotowałam ją z cukrem, na małym ogniu, przez 10 min.; następnie owoce rozgniotłam tłuczkiem do ziemniaków (możecie użyć miksera). Skrobię kukurydzianą rozpuściłam w małej ilości zimnej wody i dodałam do gotującej się masy truskawkowej, ciągle mieszając aby nie powstały tzw. "kluchy" lub "kluseczki":).  Całość gotowałam jeszcze ok. 1 min.

3. Ciasto podzieliłam na 2 części. Jedną część ciasta wyłożyłam ugniatając na blaszce (24 x 24 cm) i zapiekłam w piekarniku w temp. 350F (ok. 160C) przez 10 min. Następnie dodałam masę truskawkową i posypałam resztą ciasta i piekłam ok. 30 min w tej samej temperaturze. Mamy uzyskać jasno brązowy kolor.

Składniki na ciasto mieszamy razem i odstawiamy do lodówki na 30 min.

Ok. 400 g surowej dyni pieczemy w piekarniku lub gotujemy w małej ilości mleka migdałowego. Po ugotowaniu mleko odcedzamy.

Do dyni dodajemy resztę składników  i miksujemy w blenderze na jednolita masę.

Ciasto wykadamy do foremki na tartę lub do małej tortownicy, wlewamy masę, posypujemy orzechami włoskimi.

Pieczemy w piekarniku w temp 370 (190C) F ok. 40 min.

1. Ugotowaną, jeszcze ciepłą kaszę miksujemy w blenderze z mąką kokosową, olejem, cukrem, cardamonem, wanilią, mlekiem sojowym w proszku i sokiem z cytryny.
2. Po zmiksowaniu fromujemy kuleczki i obtaczamy je w wiórkach (z przepisu wychodzi ok. 20 kulek).

Kaszę jaglaną najepiej gotować w proporcjach 1 do 3, czyli 1 porcja kaszy i 3 porcje mleka z odrobiną soli.